游艺厅娱乐场-70年“数说”贵阳民生巨变之一:吃得“更讲究”了 膳食结构更趋合理
发布时间:2020-01-11 17:11:39点击:955

游艺厅娱乐场-70年“数说”贵阳民生巨变之一:吃得“更讲究”了 膳食结构更趋合理

游艺厅娱乐场,[编者按]1949年,贵阳的国内生产总值只有5400万元,但1978年上升到10.77亿元。改革开放以来,贵阳经济社会进入了加速发展时期。该地区国内生产总值先后突破100亿元和1000亿元。2018年,全市国内生产总值达到3798.45亿元,经济总量10.4亿元,相当于1978年全年,绝对数量比1949年翻了两番。今年是新中国成立70周年。在过去的70年里,贵阳取得了巨大的经济和社会发展。今天的贵阳经历了翻天覆地的城乡变化。人们的生活日新月异。教育、卫生、文化等社会事业取得长足进步。基本公共和民生保障水平不断提高。人民生活实现了时代的开拓性工作,全面建设小康社会。人们的幸福感、幸福感和安全感不断增强。

多彩贵州网讯(陆云、文彬)人们把食物作为日常必需品,食物消费是人类生存和发展的最基本需求。新中国成立以来,贵阳粮食生产在不懈探索和制度创新中取得了新突破和新突破。居民们在解决食物和衣物问题的同时,也在追求更科学的营养。饮食结构越来越合理,吃得越来越仔细。

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食品消费支出巨大

新中国成立以来,贵阳经济社会发展迅速,人民生活水平不断提高,城乡居民收入同步增长,食品消费总量显著增加。2018年,贵阳市城镇居民人均消费支出为28250元,比1979年的313元增长89.3倍,年均增长12.2%,其中食品、酒类和烟草支出7844元,比1979年的194元增长39.4倍,年均增长10.0%。农村居民人均消费支出从1980年的181元增加到2018年的13164元,增长71.7倍,年均增长11.9%,其中食品、酒类和烟草支出3120元,比1980年的102元增长29.6倍,年均增长9.4%。

食品消费结构持续优化

新中国成立初期,贵阳经济发展滞后,农业生产力水平低下,居民生活长期处于温饱不足的状态。食品消费支出占家庭总支出的绝大部分。改革开放以来,贵阳在“两个统筹”的背景下,紧紧跟随东部地区和全国的发展。特别是进入新世纪后,“西部大开发”战略的进一步实施,导致贵阳经济快速发展,城乡居民收入增加,消费需求更加多样化,食品消费支出在家庭总支出中的比重逐步下降,恩格尔系数显著下降。2018年,城镇居民恩格尔系数为31.5%,比改革开放初期的66.0%下降了34.5个百分点。农村居民恩格尔系数为28.7%,比1978年的77.1%下降了48.4个百分点。贵阳市城乡居民的生活逐步从温饱向相对舒适的生活转变,居民生活水平进一步提高。

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居民膳食结构变得更加合理

改革开放后,随着贵阳市城乡人均可支配收入的不断提高,居民消费水平全面提高,消费领域不断拓宽。特别是近年来,贵阳市委、市政府积极推进“菜篮子”工程建设,有效解决了“买菜难、买菜成本高”的问题。新鲜食品供应更加丰富,居民的食品消费发生了质的变化。食品消费迅速升级,从主食消费转变为副食消费。越来越多的绿色、健康和营养食品已经进入居民的日常餐桌食谱。人们不再为了生存而吃东西,而是为了健康和高质量的生活而吃东西。他们更追求低热量、低脂肪、更有营养和更科学的绿色食品。食品消费质量不断提高,膳食结构日趋合理。

食物消费“更加挑剔”

过去,居民的生活水平很低,鸡、鸭、鱼和肉等食物长期短缺。人们只能在假期吃它们。“大鱼大肉”成为每个家庭在新年假期的标准。然而,随着各种主食和副食越来越丰富,居民的生活观念越来越健康,禽蛋、水产品、牛奶、新鲜瓜果成为人们日常生活中的常见菜肴,人们吃得“更美味”。贵阳市城镇居民人均粮食消费从1979年的113.8公斤下降到2017年的97.8公斤,水产品、禽蛋和牛奶的人均消费从1979年的1.4公斤、6.8公斤和1.4公斤上升到2017年的6.8公斤、18.1公斤和17.5公斤,分别增长了3.9倍、1.7倍和11.5倍,农村居民人均粮食消费从250英镑下降。水产品、禽蛋以及干鲜瓜类和水果的人均消费量从1985年的0.3公斤、2.8公斤和3.0公斤增加到2017年的1.8公斤、9.8公斤和30.3公斤,分别增加了5.0倍、2.5倍和9.1倍。

食物消费模式在不断变化。

目前,随着网络经济的快速发展,城乡居民的食品消费观念得到了更新和提升,消费者的饮食习惯也逐渐改变。居民的食物消费场所和方式发生了巨大的变化。外卖等在线餐饮平台已经深入到人们的日常生活中。居民外出就餐的机会越来越多,食物消费的种类也越来越丰富。2018年,贵阳市城镇居民人均外出就餐费用为2246元,比2013年的976元增长1.3倍,年均增长18.1%。

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